DOLCI TIPICI DI CARNEVALE! 

BUGIE DI CARNEVALE 

(al forno)

Dolce tipico di carnevale che si può gustare tutto l'anno!


 INGREDIENTI per 6 porzioni:

• 250g di farina
• 2 uova 
• 30g di zucchero
• scorza di 1 limone 
• 30g di olio extra vergina di oliva
• 4 cucchiai di marsala
• 2-3 cucchiai di latte
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiai di uovo e latte per spennellare le bugie
• zucchero a velo quantità a piacere

PROCEDIMENTO:

•  mescolare insieme tutti gli ingredienti in un mixer
• lavorare l'impasto con le mani sino a quando non sarà liscio ed elastico. 
• formare una palla e lasciar riposare per mezz'ora
• stendere la pasta con mattarello oppure con la macchiana per la pasta, si devono ottenere sfoglie sottili di 1mm
• ritagliare le forme usando una rotellina dentata
• posizionarle su una teglia foderata con carta forno, spennellarle con uovo e latte e mettere un po' di zucchero
• infornare a 200° gradi per 12 minuti
• far raffreddare e cospargere con zucchero a velo

 

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